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Découvrez les bienfaits de l’huile d’olive vierge extra

Bienfaits de l’Huile d’Olive Vierge Extra

LES ÉTUDES PREDIMED ET PREDIMED 2

Ces deux études prestigieuses sur l’huile d’olive et sur le régime méditerranéen recommandent d’adopter une diète plus saine:
Si on ajoute de l’huile d’olive vierge extra et des fruits secs dans notre alimentation, on peut réduire de 30 pour cent les possibilités de souffrir des complications cardiovasculaires graves.

BÉNÉFIQUE POUR LE CŒUR

L’huile d’olive vierge extra a une teneur élevée en polyphénols (antioxydants naturels) qui peuvent réduire de 30 pour cent le risque de souffrir des maladies cardiovasculaires tels que l’infarctus du myocarde, l’ictus ou infarctus cérébral, la principale cause de décès dans le monde.

AMÉLIORATION DE LA CIRCULATION

L’huile d’olive vierge extra améliore notablement la circulation sanguine et réduit, entre autres, le risque de thrombose en raison de l’amélioration dans les niveaux de facteurs sanguins, selon une étude réalisée par l’unité « Lipides et artériosclérose » de l’hôpital Reina Sofia de Cordoue.

CONTRE LE VIEILLISSEMENT

L’huile d’olive vierge extra possède une grande quantité d’antioxydants naturels (polyphénols et vitamine E) qui aident à estomper les dommages oxydatifs dans les tissus corporels tout en prolongeant l’espérance de vie des consommateurs d’huile d’olive vierge extra.

ONCOLOGIE

L’huile d’olive vierge extra améliore l’efficacité des traitements contre le cancer en renforçant la capacité d’action des anticorps monoclonaux et en réduisant la croissance des tumeurs et cellules cancéreuses. L’huile d’olive est ainsi un allié contre le cancer.

HUILE D’OLIVE ET SANTÉ

Plusieurs chercheurs réputés tels que les docteurs José J. Gaforio et Álvaro Ronco, suggèrent la consommation de l’huile d’olive vierge extra comme la meilleure médecine préventive puisque cet aliment se distingue par son contenu en polyphénols -oléocanthal, oleuropéine- et quelques alcools comme le tyrosol et le hydro-xytyrosol, considérés comme des antioxydants et anticancéreux très puissants.

RÉDUCTION DE L’HYPERTENSION

La consommation de graisses mono insaturées comme l’huile d’olive vierge extra -à fort pouvoir vasodilatateur- favorise la fluidité du sang et donc, la réduction des possibilités de souffrir d’hypertension, grâce à son action régulatrice de la pression artérielle.

AIDE AU SYSTÈME DIGESTIF

Le correct fonctionnement de notre système digestif dépend notamment des apports en lipides. C’est pourquoi il est important de consommer de l’huile d’olive vierge extra qui protège notre système digestif et facilite l’absorption du calcium et du magnésium.

PRÉVENTION DE L’ALZHEIMER

Les propriétés anti-oxydantes de l’huile d’olive vierge extra préviennent le développement des maladies liées à la détérioration cognitive, comme c’est le cas de l’Alzheimer.

CHOLESTÉROL

L’huile d’olive vierge extra contient de l’acide oléique, capable de réduire les niveaux de LDL, considéré comme le ‘mauvais’ cholestérol. Il produit des lipoprotéines de haute densité (HDL-bon cholestérol) qui recueillent le cholestérol non utilisé et l’envoient au foie pour son élimination postérieure.

INFORMATION SUR NOS PRODUITS
Información de nuestros productos
Type d’olive 100% Picual
Qualité Huile d’olive vierge extra
Date de récolte Du 15 au 31 octobre
Méthode de récolte Par vibration mécanique à l’aide de filets ou bâches.
Méthode d’extraction 4 heures maximum après la récolte.
Moulin à marteau et crible rotatrice, Protoreactor, Decanter Leopard 8, séparateur centrifuge Marte (PIERALISI). Température de la pâte : Moins de 18ºC.
Stockage Décanteur conique et réservoirs d’acier inoxydable d’inertage à l’azote.
Couleur Vert émeraude, obtenu de l’olive verte
Acidité Moins de 0.12.
Propositions de stockage Conserver dans un endroit frais, protéger des températures extrêmes, tenir loin de la lumière et des odeurs fortes et conserver le récipient fermé.
COMMENT MARIER L’HUILE Note de fraîcheur dans les salades, sur les tartines et comme rehaussant du goût.
Type d’olive 100% Picual
Qualité Huile d’Olive Vierge Extra
Date de récolte Du 1 au 15 novembre
Méthode de récolte Par vibration mécanique à l’aide de filets ou bâches.
Méthode d’extraction 6 heures maximum depuis la récolte.
Moulin à marteau et crible rotatrice, Protoreactor, Decanter Leopard 8, séparateur centrifuge Marte (PIERALISI). Température de la pâte : moins de 25ºC.
Stockage Décanteur conique et réservoirs d’acier inoxydable d’inertage à l’azote.
Couleur Vert intense avec de légers tons de jaune obtenus de l’olive violacée ou au stade de véraison.
Acidité 0.14
Propositions de stockage Conserver dans un endroit frais, protéger des températures extrêmes, tenir loin de la lumière et des odeurs fortes et conserver le récipient fermé.
COMMENT MARIER L’HUILE Adéquat fruité mûr pour relever le goût de la tomate et de l’amende dans les salades et les tartines.
Type d’olive 100% Picual
Qualité Huile d’Olive Vierge Extra
Date de récolte Du 16 novembre au 15 décembre
Méthode de récolte Par vibration mécanique à l’aide de filets ou bâches.
Méthode d’extraction 6 heures maximum depuis la récolte.
Moulin à marteau et crible rotatrice, Protoreactor, Decanter Leopard 8, séparateur centrifuge Marte (PIERALISI). Température de la pâte : Moins de 25ºC.
Stockage Réservoirs d’acier inoxydable d’inertage à l’azote.
Couleur Vert avec de légers tons de jaune obtenu de l’olive mûre.
Acidité 0.16
Propositions de stockage Conserver dans un endroit frais, protéger des températures extrêmes, tenir loin de la lumière et des odeurs fortes et conserver le récipient fermé.
COMMENT MARIER L’HUILE Adéquat pour tout type de cuisines et plats, de par son intense arôme de Picual.
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